زردچوبه که گاهی به عنوان زعفران هندی یا ادویه طلایی از آن یاد میشود، گیاه بلندی است که در آسیا و آمریکای مرکزی میروید. مصرف این گیاه فواید زیادی از جمله کاهش التهاب، بهبود عملکرد کبد، تسکین درد و… دارد.
زردچوبه ریشهای به رنگ زرد دارد و بیشتر در مناطق گرمسیری یافت میشود و طبع آن نیز گرم و خشک است. از جمله ترکیبات مهم این گیاه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
کورکومین
آنتیاکسیدان
فلاندرن
کاپرلیک
والرینیک اسید
برخی از خواص ادویه زردچوبه :
۱. مفید برای لاغری و کنترل سطح قند خون و بهبود روند هضم و گوارش غذا
۲. موثر در سلامت سیستم گوارشی
۳. آنزیمهای کبدی را تنظیم میکند
۴. زردچوبه خواص متعددی برای سلامت پوست، مو و ناخنها دارد
۵. مفید در درمان زودانزالی و تنظیم سطح تستوسترون و تقویت قوای جنسی آقایان