برند : طب اسلامی دارو 100
دستهبندی : سویق
درست کردن سویق راحت نیست نیازمند فن و ابزار است. قلّاء به کسی میگفتند که سویق درست میکرده است و آرد را بدون روغن سرخ میکرده است. شخصی که سویق درست میکند باید مهارت درست کردن سویق را داشته باشد. دانستن مقدار تفت دادن، روش آرد کردن، مقدار عدس، مقدار گندم و جو و غیره ضرورت دارد. ممکن است درست کردن سویق دو روز به طول انجامد.